Лучшие сорта помидоров для выращивания в открытом грунте разных регионах

Теперь владельцам участков в любом регионе можно подобрать лучшие сорта помидоров для открытого грунта и получить богатый урожай.

Критерии выбора сорта

В понятие лучшие сорта все огородники вкладывают несколько характеристик, все зависит от целей выращивания, особенностей ухода и даже предпочтений по цвету и размеру плодов. Но есть параметры, которые игнорировать нельзя и оценивать сорта помидоров нужно одновременно по комплексу важных характеристик.

Районирование сортов

Рекомендации производителя по региону выращивания – это первое, на что нужно обратить внимание при подборе сорта томата для открытого грунта. Рассада помидоров должна хорошо себя чувствовать именно в вашем районе. Всем известно, что условия на Севере и Юге различны, и это обязательно нужно принимать во внимание.

Северные сорта, в свою очередь, ориентированы на короткое лето: они быстрее развиваются, быстрее формируют урожай, но при попытке вырастить их на Юге обилием плодов и долгой жизнью не радуют. Дело в том, что у таких растений сравнительно меньшая, чем у южных, площадь листвы, а располагается она так, чтобы обеспечить максимальное освещение зреющих плодов. Под солнцем Юга эти томаты рано стареют и оказываются не в силах обеспечить питанием наливающийся урожай.

Южные сорта, напротив, отличаются мощной листвой, защищающей растение от палящего солнца. Кусты развиваются медленнее, у них не настолько интенсивно, как у северных, протекают все жизненные процессы, но это дает им более высокую устойчивость к внешним условиям.

Срок созревания

Далее определяемся, какая продолжительность вегетационного периода нас устроит.

Для этого нужно ответить на два вопроса:

1. Когда хотим получить урожай?
2. Каковы наши климатические условия?

Понятно, что чем более ранние томаты мы хотим увидеть на своем столе, тем более скороспелые сорта выбираем. Но у суперранних сортов есть свои недостатки. Они обычно дружно отдают урожай — период плодоношения у них короче, чем у сортов с более продолжительным вегетационным периодом.

Особенности ухода

Следующий вопросы, на который должен ответить огородник, достаточно ли времени он может уделять своим растениям. Томаты — достаточно требовательная к уходу культура. Помимо полива и подкормок, их необходимо пасынковать, высокорослые — подвязывать и формировать. Это требует времени, которое не всегда есть. А без надлежащего ухода сорта, которые требуют формирования куста, дадут скудный урожай и окажутся больше иных подвержены болезням.

Поэтому занятым овощеводам лучше выбрать низкорослые, непасынкующиеся, детерминантные сорта. Те, о которых можно отчасти сказать – «посадил и забыл». Урожай будет не такой обильный, но гарантированный. Если возможность уделить много внимания своим томатам имеется, выбор сортов по этому параметру можно не ограничивать.

Назначение

При посадке томатов важно учесть не только размер урожая, но товарно-вкусовые качества плодов. Ведь цели посадки могут быть разными. Кто-то хочет свежих помидорчиков для летних салатов, кто-то о заготовках на зиму думает, кому-то важно, чтобы урожай подольше свежим сохранился. Исходя из этого, выбираем сорта.

Устойчивость к болезням и другие параметры

При выборе из сортов, сходных по параметрам, предпочтение лучше отдать тем, что отличаются повышенной хорошим иммунитетом или обладают устойчивостью к наиболее распространенным заболеваниям.

Так, в климатических условиях средней полосы большая проблема при выращивании томатов в открытом грунте — фитофтроз. При первом же похолодании этот грибок «съедает» растения буквально в одночасье и часто совершенно неожиданно.

Поэтому для нас очень актуальны сорта с повышенной устойчивостью к фитофторе (например, «Дубок» или «Взрыв»).

Лучшие сорта помидоров по регионам

В понятие районированность входит учет климатических условий регионов и характерные для данной местности заболевания томатов, а точнее устойчивость сортов к распространенным недугам культуры. Сорта в основном делятся на 3 группы: южные, северные и для средней полосы.

Сорта для средней полосы

Климатические условия центра России, включая Подмосковье, характеризуются непредсказуемостью погоды. Лето здесь в меру жаркое, но и не исключены сюрпризы погоды в виде похолоданий, повышения влажности, туманов, внезапного наступления осенних заморозков.

Поэтому в данном регионе на открытые грядки лучше сажать ранние и среднеспелые сорта помидоров:

• Шоколадное чудо

Многие садоводы называют этот сорт томатов самым лучшим для открытого грунта для средней полосы. Плоды оригинальной шоколадной расцветки. По мере созревания коричневый тон начинает преобладать над красным.

Во вкусе выражена сладость. При добавлении в салат придают кислинку с едва уловимой пикантной горчинкой. Помидор приплюснутой формы средних размеров массой до 400 граммов. Подходит для употребления сырыми, а также в виде соков и лечо. Урожайность – до 6 кг с растения.

• Король гигантов

Садоводы средней полосы называют этот сорт, выведенный селекционерами Сибири, лучшим для развития в неблагоприятных погодных условиях. Отличается крупными плодами: вес одного достигает 1 кг.

Мякоть мясистая, хорошо перерабатывается в соки или соусы. Во вкусе чувствуется пикантная кислинка, однако доминирует сладость. С одного куста можно получить до 9 кг плодов. Отличается устойчивостью к негативным воздействиям окружающей среды. Формирует плоды вплоть до устойчивых морозов.

• Засолочный деликатес

Популярный сорт томатов выведен для консервации плодов. Сливовидные, компактные, вытянутой формы, они легко помещаются в банки разных объемов. Кожица крепкая, не трескается при термической обработке.

Во вкусе преобладает сладость с пикантной кислинкой. Употреблять плоды можно и в сыром виде. Хорошо раскрываются в салатах, дополняя другие компоненты. Урожайность до 8 кг с куста.

• Санька

Огородники говорят, что рост сорта не превышает 60 см. Эти томаты хорошо подходят и для салатов, и для консервирования.

Зреют плоды рано, становятся округлыми, слегка ребристой формы, массой около 90 г. Полностью спелые плоды окрашены в романтичный алый цвет.

• Ляна

Низкорослый, но урожайный сорт Ляна дачники любовно величают «малышом», высота куста редко превышает 40 см. Сорт довольно ранний, и плодов долго ждать не придется, уже на 95 день наступает созревание.

Алые округлые гладкие плоды можно употреблять свежими и консервировать. Зрелые плоды имеют массу до 85 г, вкус прекрасный.

• Титан

Этому сорту дачники отдают предпочтение уже 30 лет, а значит он достоин внимания. Формирует куст высотой 70 — 80 см. Прекрасно подходит для выращивания в открытом грунте, для употребления свежим или консервирования. Спеет в среднепоздние сроки, и первые плоды можно попробовать спустя 120 дней после появления всходов.

Плоды округлые, гладкие и красные. Количество гнезд может сильно варьировать от 3 до 8. Масса плода сильно зависит от качества почвы: на питательной получите увесистый помидор в 140 г, а на бедной – не более 70 г. Вкус плода дегустаторы оценивают на «отлично».

• Супермодель

Сорт формирует изящный куст высотой максимум 70 см, поэтому может использоваться как с опорами, так и без них. Относится к среднеранним, урожай созревает через 3–4 месяца после посева. Сорт прекрасно подходит как для салата, так и для засолки.

Формирует средние по плотности плоды цилиндрической формы с гладкой поверхностью. Зрелые плоды типичной розовой окраски массой до 120 г, 2-3 гнезда. Вкус помидоров прекрасный, а урожайность достигает 8 кг/м².

• Валютный

Среднерослый сорт с высотой куста до 90 см. Плоды салатного назначения, гладкие, округлой формы, плотной кожицей, созревают в средние сроки.

Зрелые плоды насыщенной красной окраски. В среднем 4 гнезда, масса каждого плода всегда более 100 г, вкус отличный, а урожайность превышает 5 кг/м².

Сорта для Сибири и Урала

Короткий летний период северных регионов требует выращивания в открытом грунте исключительно раннеспелые сорта и гибриды. Помидоры среднеспелые и поздние разновидности здесь можно вырастить только в теплицах.

Для открытых грядок в Сибири и на Урале лучше выбирать следующие сорта и гибриды:

• Ультраскороспелый

Сорт полностью оправдывает свое название, поскольку первые плоды можно собирать уже через 90 дней после появления всходов. Куст компактный, около полуметра в высоту. Плоды тоже небольшие, до 90 грамм.

Уход за культурой сложностей не представляет: созревание овощей происходит раньше, чем кусты начнут страдать от фитофторы, не надо их подвязывать.

• Тяжеловес Сибири

Уникальный сорт раннего созревания. Хотя он низкорослый, плоды дает довольно крупные.

Назвать его особо урожайным нельзя, но он хорошо справляется с холодами. Можно выращивать без опоры.

• Петруша огородник

Популярный сорт, который представляет интерес из-за необычной формы плодов – они острые и напоминают колпаки, масса у них часто достигает 200 грамм.

Вкус очень приятный, мякоть сочная. Можно хранить их в течение длительного периода времени. Сорт отличается высокой сопротивляемостью к мозаичности листьев, фитофторе и гнилям.

• Земляк

Сорт дает стабильно хороший урожай спустя 3,5 месяца после высадки.

Овощи формируют кисти до 15 плодов. Их вкусовые качества оцениваются дегустаторами очень высоко. Можно использовать для салатов и консервации.

• Метелица

Среднеранний сорт, дающий плоды массой около 100 грамм. Они обладают отличными товарными характеристиками, универсальны в применении.

Сорт отличается стойкостью ко всем распространенным болезням.

• Данко

Хорошо известный огородникам сорт, дающий большие сердцевидные томаты, массой около 300 грамм. Вкус у них очень приятный.

Стоит отметить, что подходят они только для употребления в свежем виде из-за тонкой кожицы, которая часто трескается. Чтобы получить как можно больше урожая, рекомендуется выращивать культуру в 2-3 стебля.

• Кубышка

Идеальный сорт для Сибири, поскольку отличается стойкостью к неблагоприятным условиям. Кусты до 60 сантиметров в высоту радуют хорошим урожаем, который стабилен при любых капризах природы.

Отличаются высокой стойкостью к болезням. Овощи могут долго лежать на хранении и идеально подходят для консервирования целиком, так как их масса – примерно 100 г.

• Сливовка

Идеальный сорт для цельноплодного консервирования, поскольку плоды достигают максимальной массы 100 грамм.

Кусты компактные, около 40 сантиметров в высоту. Отличаются стойкостью к неблагоприятным условиям, всегда дают стабильный урожай.

Сорта для южных регионов

Длинное лето с обилием солнца и тепла позволяет выращивать на юге помидоры с любым сроком созревания, включая самые позднеспелые. Но в самый разгар сезона в этом регионе устанавливается слишком жаркая и сухая погода, которую могут выдержать не все сорта томатов.

В жару у томатов происходит физиологическая адаптация к перегреву, у них скручиваются листья. Так растения предохраняют себя от потери влаги. При очень высокой температуре компенсируют ее утрату за счет плодов, листьев. Лучшие сорта томатов для юга России устойчивы к стрессам, солнечной радиации, имеют хороший иммунитет. В жарком климате проще выращивать детерминантные сорта томатов, их вкус и урожайность меньше страдают от жары.

Для получения стабильных урожаев на юге лучше выбирать следующие сорта:

• Победитель

Сорт раннеспелый. Кусты до 0,7 метра. Красные помидоры удлиненной формы, с ребристостью, каждый плод – 120 г.

Лучший холодостойкий сорт позволяет выращивать томат на юге способом без рассады, путем посева в грунт.

• Волгоградский скороспелый 323

Сбор урожая возможен через 100 дней. Куст невысокий формирует кисти от 5 до 9 помидоров по 90 г. Красные плоды гладкие слегка ребристые. Сорт нетребователен к уходу.

• Щедрость

Раннеспелый сорт для потребления в свежем виде и всех видов переработки. Урожайность для невысоких кустов (30-50 см) хорошая – 7 кг/м². форма плодов плоскоокруглая, вес 100 – 110 г.

Высоко оценены огородниками характеристики сорта: лежкость, транспортабельность плодов, устойчивость растения к вертициллезу, макроспориозу.

• Весенний хоровод

Ранний сорт с ярко-красными небольшого размера помидорками. Урожай поспевает до наступления жаркой погоды, поэтому кусты не болеют. Срок созревания 80 дней. Кусты невысокие (80-90 см), требуют минимального ухода.

Весенний хоровод поспевает в открытом грунте одним из первых. Сорт относится к непасынкующимся. Но огородники, выращивавшие его, отмечают, что вкус плодов лучше и сами они крупнее, если часть пасынков удалить. Урожайность томата Весенний хоровод 4,5 кг/м².

• Верлиока плюс F1

Гибрид нового поколения раннего срока созревания. Растение детерминантного типа, высота кустов 1,5 м, они компактные, на их формирование уходит мало времени.

Формирует красные плоды плоскоокруглой формы весом 100 – 130 г. Урожайность томата Верлиока плюс – 10 кг/м². Плоды поспевают дружно. Гибрид неплохо переносит засуху, быстро адаптируется к перепадам температуры.

• Иришка F1

Гибрид вывели для Северо-кавказского региона, в 2005 году, он внесен в Госреестр. Урожай созревает рано, от всходов до начала плодоношения проходит 80-110 дней. Кусты детерминантного типа высотой 40-60 см, во время плодоношения из-за обилия плодов нуждаются в опоре. Сорт устойчив к вирусу табачной мозаики.

Форма плода плоскоокруглая, цвет красный, вкус с кислинкой, вес 70 – 100 г. Урожайность зависит от агротехники – 8-14 кг/м². Достоинства гибрида Иришка F1: лежкость, транспортабельность, при перевозке плоды не мнутся, не трескаются, устойчивость к фитофторе, вирусу табачной мозаики.

• Золото Кубани

Удачная работа селекционеров Крыма. На вкус плодов не влияет интенсивная солнечная инсоляция. Сорт среднеспелый (110-130 дней), практически не болеет.

Кусты детерминантного типа, вырастают до 40 см. плоды цилиндрические, насыщенно-желтого цвета, кисло-сладкие, весом 50 – 100 г. Идеально подходят для цельноплодного консервирования.

• Краснодарье

Проверенный временем сорт для южных участков, подходит для выращивания безрассадным способом. Кусты детерминантного типа, невысокие, штамбовые – 50 см.

Плоды красные, цилиндрические, с содержанием сахаров 4,7%. Сорт среднеспелый, можно использовать в свежем виде и для консервирования. Урожайность – 3,8 кг/м².

Лучшие сорта непасынкующихся помидоров

Огородникам, у которых нет времени уделять томатам внимание ежедневно, лучше выбрать именно непасынкующиеся сорта. Такие растения самостоятельно формируют 3 – 5 боковых побега, на которых вырастают цветочные кисти. Можно проводит пасынкование этих сортов выборочно, удалив самые нижние побеги.

Низкорослые разновидности, высотой 50 – 60 см, можно выращивать без опоры.

Лучшие сорта томатов для открытого грунта, не требующие пасынкования:

• Боец (Буян)

Сорт великолепен в заготовках на зиму, в маринадах не растрескивается. Плоды прекрасно сохраняются при перевозке.

Кустики крепкие, невысокие, в подвязке особой надобности нет. Листья насыщенного темно-зеленого цвета, масса плодов 80-90 граммов, форма цилиндрическая.

• В десятку

Раннеспелый и урожайный сорт, сладкого вкуса, практически без кислинки. Плоды наливаются спустя три месяца после появления всходов. Цвет янтарно-желтый с лимонным отливом. Мякоть полупрозрачная, вес до 200 гр.

Относится к низкорослым томатам для открытого грунта без пасынкования, из-за тонких стеблей необходимо крепление на опору. Высота куста чуть более 50 см. Для получения хорошего урожая нужно соблюдать регулярность поливов.

• Джина

Изящный куст до 60 см, с крепкими стеблями усыпан крупными плодами до 300 гр, ярко-красного цвета с прочной кожицей. Форма томатов округлая, слегка приплюснутая, ребристость мало выражена.

Сорт пользуется популярностью у садоводов и огородников за мясистую, сочную и ароматную мякоть. Самостоятельно формируется в 3 стебля, облиственность средняя.

Сорта помидоров различной формы и окраски

Наиболее распространенные формы плодов:

Встречаются также томаты с плодами грушевидной («Малиновая лампа», «Груша черная», «Бедуин»), сердцевидной («Бычье сердце») формы.

Самый большой выбор сортов по цвету. Это вполне может стать темой отдельного обзора, а пока просто перечислю некоторые сорта томатов с плодами разных расцветок:

Видео: Обзор сортов томатов для открытого грунта

Вопросы и ответы