Капуста Романеско – как вырастить у себя в огороде?

Для начала разберёмся с сортами капусты. Поскольку биологическая природа капусты Романеско до сих пор точно не установлена, трудно говорить и о сортах этой капусты. Во многих справочниках Романеско — один из сортов цветной капусты. На данный момент в Госреестр включены 4 сорта цветной капусты типа Романеско, о которых будет подробно изложено в таблице ниже.

Сорта капусты Романеско

Капуста Романеско имеет сходства с цветной капустой, на настоящий момент даже считается, что Романеско — помесь брокколи и цветной капусты. Однако она довольно неприхотливая. Для удачного результата необходимо четкое соблюдение правил. Приведем некую инструкцию к посадке капусты.

Подробная инструкция к посадке капусты

Первым шагом является выращивание рассады.

Семена в грунт следует сажать приблизительно в конце апреля. На этом этапе могут возникнуть трудности с выращиванием рассады в квартире, так как для капусты нужно создать определённые условия света и температуры.

Семена лучше сеять отдельно — каждое семя в отдельный горшочек или стаканчик. Идеальный вариант — торфяной горшочек.

На дно следует поместить дренаж, толщиной 1,5-2 см, без него почва уплотняется и плохо просыхает, так как в ней уменьшается количество воздуха. Но можно сначала посадить семена в общий ящик, а потом пикировать.

В помещении необходимо поддерживать температуру — не больше +20 °С. После того, как появляются проростки, температуру необходимо снижать — ночью температура должна достигать значения в пределах от +6 °С до +8 °С, а днём — от +8 °С до +10 °С. В этот момент важно регулировать поступающий свет, так как сеянцы могут начать слишком быстро вытягиваться к источнику света.

Посадки нужно регулярно проливать, чтобы почва не пересыхала.

Следующий шаг — высадка рассады в открытый грунт.

Высаживать в грунт нужно приблизительно через 2 месяца после посева семян, после того, как пройдут все сильные весенние заморозки. При посадке в открытый грунт также необходимо учитывать особенности данного климата: рассчитать время нужно таким образом, чтобы в момент формирования бутонов растения температура была в пределах от +15°С до +18°С.

Теперь поговорим о подготовке почвы. Грядки под капусту необходимо готовить с осени. Почву перекапывают, внося компост или минеральные удобрения.

Участок должен хорошо освещаться. Но относительно освещения капуста тоже достаточно привередлива: в первое время Романеско нуждается в хорошем освещении. Но по мере роста растения, головки капусты на ярком свету начинаю темнеть, поэтому при появлении головок приблизительно размером с яйцо — количество света необходимо уменьшать. Это можно сделать надламыванием верхних листьев.

Приведём четкий план по пересадке рассады в открытый грунт: 

1. В подготовленной почве делают углубления. Здесь нужно обговорить, что высадку в лунки выбирают в тех случаях, если в дальнейшем будет использоваться ручной полив. Если полив будет капельным — то капусту следует высаживать в ряды.
2. Расстояние между лунками — приблизительно 50 см, между рядами — 60. Но эта величина фактически условная, главное — чтобы между ними было удобно перемещаться.
3. Углубления поливают водой (желательно теплой), либо раствором марганцовки.
4. Затем аккуратно перемещают растение в подготовленное углубление. Чтобы не повредить корневую систему и растение лучше прижилось — корни лучше не отделять от грунта, в котором росла рассада, а помещать в углубления вместе со «старой» почвой.
5. Затем засыпаем почву, аккуратно прижимая её.
6. Поливаем растение повторно.
7. Проводим мульчирование почвы (мульчировать можно органическими — опилки, торф, песок, и т. д. и неорганическими материалами — пленка, агроткань)

Дальнейший уход за капустой

Важным фактором успеха при выращивании капусты Романеско являются поливы: они должны быть регулярными, почва не должна пересыхать. Однако важно также, чтобы почва не заболачивалась.

Поливать растение нужно под корень. В первое время после посадки в открытый грунт полив производится приблизительно дважды в неделю, потом время сокращается до одного раза в неделю. Важно производить рыхление почвы после полива.

В период смыкания листьев важно проводить окучивание, которое активирует рост придаточных корней.

Подкормка капусты Романеско

Как говорилось выше, при высадке в открытый грунт почва должна быть хорошо подготовленной. Но несмотря на это, уже после пересадки растения ему требуется как минимум 3 подкормки.

Хорошей подкормкой для капусты Романеско являются настои:

Однако здесь очень важна концентрация, поскольку сильно концентрированный настой может сжечь растение.

Первая подкормка осуществляется спустя приблизительно 3 недели после пересадки рассады в открытый грунт: на одно десятилитровое ведро воды разводят коровяк и добавляют приблизительно 20 грамм специального минерального удобрения для капусты.

Вторая подкормка осуществляется на 7 неделе после пересадки в открытый грунт. Она включает в себя аммиачную селитру, настой коровяка и хлористый калий.

Следующая (и последняя) подкормка — приблизительно через месяц. Это смесь любых минеральных удобрений и органических (настой птичьего помета или коровяка).

Сбор урожая

Если у растения сформировались четкие, крупные созвездия — это сигнализирует о том, что пора собирать урожай. С этим лучше не медлить, потому что переспевающие головки быстро портятся, и в них уменьшается количество полезных веществ.

Капуста Романеско — инопланетный на вид овощ, требующий хорошего и подходящего ухода. На некоторых форумах огородники называют Романеско настоящим “чудом природы”. После прочтения отзывов об этой капусте сформировалась картина того, что овощ все-таки очень “капризный” и тяжело всходит. Однако у многих получается вырастить его и получить хороший результат.

А что касаемо вкуса — капуста никого не оставляет равнодушным — уж очень она нежная.

Видео-советы: как вырастить капусту Романеско

Вопросы и ответы